追記)2月19日現在 こちらは「味噌づくりと発酵スパイスプレートを食べる」部がキャンセル待ちになっています。

お食事のみの部はもう少しお席がございます。

 

 

ramo × TANE @素sou
味噌作りと発酵スパイスプレートの会
Hitotema 「一手間」
〈一般募集開始! 〉

先行して広島版メールマガジンにご登録の方に案内をしておりますこちらのイベント、
本日より一般募集を開始します!


ramo × TANE @素sou


味噌作りと発酵スパイスプレートの会
Hitotema 「一手間」


味噌作り、スパイス料理、それぞれの「種」に一手間を加える事で様々なものに変化します。
日本とインド、それぞれに伝わる発酵文化があります。
私たちが感じ、伝えたいもの。

是非、重ねた時の変化を感じてください。

3月22日 sun

🌿味噌づくりワークショップとTANE発酵スパイスプレート(south indian chai 付き)
受付10時15分〜 10:30〜14:00
¥5500(税込) 材料費、お土産、食事代込み
定員16名(予約制)
持ち物:エプロン、手拭きタオル

 

🌿TANE食事会 発酵スパイスプレートsouth indian chai 付き
受付14:15〜 開始14:30〜
¥1800(税込)
定員16名(予約制)
席の都合上ご相席をお願いします。

 


いずれもお子様づれの方はご相談ください。
お子様プレート1,000円のご用意もございます。 

 


【 ramo 】
米と大豆を中心に
農薬は肥料を必要としない
できるだけ自然のリズムに任せることを心がけ
兵庫県にて小さな農園を営んでいます。
その時のご縁で集う人達と
味噌を仕込み発酵の経過を見守りながら

出来上がったお味噌の味を交換し
分け与えることのできるコミュニティのつながりは
何ものにも変えられない菌の世界 

 


【 TANE 】
南インド料理には、医食同源の考えに基づいた、生きた智慧が脈々と受け継がれています。

私たちは食べたもので出来ています。
食べものは、身体をつくるだけでなく、心の栄養にもなると思っています。
食べることで身体を整える。
身体が整うと、なんだか心まで整うような、そんな食事を提供できたらと思っています。
身体や自然に負担になることなく、身体と心に滋養のある食事やひとときになるように、心を込めて作っています。
大分県別府市にて、店舗営業中。 

 


<coyashi お申込みに際してのお願いとお申込み方法>
お申し込みの際は、sou@marru.netに イベント名、お名前、携帯番号を必ずお書き添えください。

受付後、平日営業日にマアルから返信します。

1週間近く経っても返信が無い場合、お電話でご確認ください。

 

携帯からお申し込みのかたは、sou@marru.netからのメールを受信できる状態にしておいてください。
ご予約のキャンセルは他のお客様のご迷惑になりますのでできるだけお控えください。

 

 ※キャンセル料金について

いずれも2日前(3月20日(金))から半額のキャンセル料金が発生します。当日は全額となります。ご注意ください。 .

※アレルギーがあるかたはお申し込み時にお伝えください。 

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兵庫県の丹波篠山から、そして別府からそれぞれお越しくださる、
大変貴重な機会です。

彼らの魅力を私の拙い言葉で伝えるより、
ぜひ、一度、会っていただきたいぁ。

細胞が綺麗になっていくような、
新しく美しい未来がはじまるような、そんな気がします。

つぼみ膨らむ3月の素で、ぜひご一緒しませんか?

 

 

 ※味噌作りと発酵スパイスプレートの部は、すでに残席わずかとなっております。
気になっていらっしゃる方はお早めにお申し込みください。


会場 marru素sou

広島市中区本川町2−1−4浜本ビル2F
駐車場はございません。
近隣の駐車場をご利用ください。
公共交通機関でのお越しをお勧めします。